les p'tits gourmands

13 septembre 2010

clafoutis rouge et blanc

pour 4 personnes préparation 10 mn cuisson 10 mn chapelure 50 g / 2 oeufs entier, 2 jaunes d'oeufs / 25 cl de lait / 25 cl de crème fraiche /10 g de farine / sel , poivre / 100 g de mozzarella / 300 g de tomates cerise / 2 c à soupe d'huile préchauffer...

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12 septembre 2010

menu de la semaine 37

lundi midi : salade de riz ( que je n'ai pas fait vendredi ) - cuisse de poulet roti - créme au caramel - pommes cuites au four gouter : flan au chocolat* - pêche soir : mille feuille de jambon* , légumes et chévre frais - yaourt - mardi midi : salade...

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10 septembre 2010

gratin de lieu noir à la pomme et au céleri

préparation 20 min cuisson 35 min pour 1 personne 1/2 oignon / 150 g filet de lieu noir / 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté / 200 g de céleri rave cuit / 10 g de cancoillotte / 1 pincée de noix de muscade / 1 c à café de persil / 10 g d'emmental...

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10 septembre 2010

verrine de céleri au bacon grillé

préparation 20 min cuisson 15 min réfrigération 30 min pour 1 personne 150 g de céleri / 200 ml de lait écrémé / 50 g de filet de bacon / 1 c à soupe de créme légére à 15% de MG / 1 c à café de persil / sel, poivre. épluchez le céleri , puis coupez- les...

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9 septembre 2010

macarron aux betteraves, faisselle et noix

nois préparation 15 min réfrigération 30 min pour 1 personne 100 g de betterave rouges cuites / 1 faisselle nature ( à 0% pour celles qui sont au régine ) 3 brins de ciboulette / 10 g de noix /sel poivre mixer 50 g de betterave puis mélanger avec la faisselle...

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7 septembre 2010

boulette de dinde à la ricotta

pour 4 personnes 4 petites escalope de dinde / 2 oeufs / 4 c à soupe de chapelure / 200 g de ricotta / 1/2 oignon rouge / bouquet de coriandre / 1 c à soupe de curry couper l'oignon et le mixer soit dans le thermomix si vous l'avez soit doit un mixer...

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7 septembre 2010

blinis de légumes au coulis de tomate froid

prép 10 min cuisson 15 min pour 1 personne 150 g de julienne de légumes surgelée / un peu de noix de muscade / 2 oeufs / 1 c à soupe d'huile d'olive / 1 brique de coulis de tomate ou du coulis maison /sel poivre faire revenir sur feu doux la julienne...

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6 septembre 2010

menu de la semaine 36

hé oui je sais j'ai été trés longtemps absente je m'en excuse reprennons les habitudes mardi : salade de tomate et concombres - boulettes de dinde à la ricotta * - haricot vert , pates - prune gouter : pancakes confiture soir : potage- blinis de légumes...

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