les p'tits gourmands

1 février 2010

menu semaine 5

lundi midi champignon vinaigrette / escalope de dinde ( vapeur ) ,purée de celeri rave et p d t / compote de pomme cannelle gouter crème vanille , biscuit soir endives au jambon / fromage blanc / poires au miel mardi midi flan de carottes / gratin dauphinois...

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31 janvier 2010

pain perdu

2 tranches de pain de mie , ou brioche / 1 oeuf / 2 c à soupe de lait infantile / ôtez la croute du pain et coupez chaque tranche en deux dans une terrine, battez l'oeuf et le lait .PLongez chaque tranche de pain dans l'oeuf , afin qu'elles soint bien...

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30 janvier 2010

créme prise au chocolat

pour 2 portions 1 c à café de cacao en poudre / 1 c à café de sucre ( si le cacao n'est pas déjà sucré )/ 20 cl de lait /1 oeuf préchauffer le four à 180° C .dans un bol,délayez le cacao et éventuellement le sucre ave un peu de lait pour obtenir une créme...

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29 janvier 2010

poisson créole

pour environ 50cl 90 g de cabillaud / 60 g de celeri en branche / 60 g de poivron rouge / 60 g de riz long / 2 c à café de sauce tomate / 30 cl d'eau éplucher le céléri , débarrassez le poivron de ses côtes intérieures et de ses pépins.Passez les légumes...

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27 janvier 2010

créme de lentilles corail

prép 7 mn thermomix 26 mn 1 oignon / 3 carottes / 1 gousse d'ail / 180 g de lentilles corail /1 000g d'eau / 1 cbe de bouillon de volaille / 40 g de concentré de tomates /1 c à café de sel / poivre / 60 g de créme liquide mettre dans le bol l'oignon coupé...

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26 janvier 2010

tian de courgettes jambon et conté

prép 10 mn cuisson 20 mn pour 2 enfants 400 g de courgettes / 150g de conté / laurier / bouquet de thyn / huile d'olive / 3 tranches de jambon préchauffer le four à 180° ( ther 6 ) lavez et coupez les courgettes en fines lamelles dans la longeur , coupez...

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25 janvier 2010

semaine 8

lundi midi steack de porc - pâtes- fromage soir velouté de poireaux ,p d t- tian de courgettes jambon conté*- compote de pomme et pruneaux mardi celeri rave - poulet , purée de chou fleur - riz au lait soir poissons tagliatelle de carottes et courgettes-...

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22 janvier 2010

purée de riz aux poivron rouge

dés 5-6 mois - pour 60 cl 60 g de riz long grain / 30 cl de lait infantille / 90 g de poivron rouge / 90 g de courgettes / 60 g de celeri mettez le riz et le lait dans une casserole, portez à ébullition et laisser cuire 5 mn à feu doux doux, sans couvrir....

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21 janvier 2010

purée de carottes aux lentilles et à la coriande

dés 5 -6 mois , pour 60 cl 350 g de carottes / 170 g de p de terre / 60 g de lentilles roses / 1/2 c à café de coriandre en poudre / 30 cl de lait infantile éplucher les pommes de terre et carottes, coupez les en petits dés et mettez les dans une casserole...

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20 janvier 2010

gratin d'endives

400 g d'endives / 3 oeufs durs / 2 oignons émincés / 2 tasses de jus de tomate / 1 c à soupe d'huile d'olive/sel/poivre Verser l'huile dans un plat à gratin .Déposer les oignons puis les endives.Passer les oeufs à la moulinette et en recouvrir les endives...

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