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les p'tits gourmands

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29 avril 2009

tatin de tomates

tatin de tomates
1 kg de tomates /1 rouleau de pâte brisée / 3 gousses d'ail / 4 c à soupe d'huile d'olive / 1 c à soupe de sucre / sel , poivre. plongez les tomates 30 seconde dans l'eau bouillante pour les peler plsu facilement .Coupez les en deux ,retirez les graines,...
Posté par tanou41 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

compote d'abricots au caramel

compote d'abricots au caramel
prép 5 min cuisson 5 min 1 pers dés 6 mois 4 abricots bien mûrs / 1 morceau de sucre mixer les abricots dénoyautés en morceaux passer rapidement le morceau de sucre sous l'eau froide avant de la mettre dans une petite casserole à fond épais .Laisser caraméliser...
Posté par tanou41 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

lait au brugnon

lait au brugnon
prép 5 min 1 pers dés 6 mois 4 mesurette de lait infantile 2 éme âge en poudre / 1 brugnon bien mûr et épluché /1/2 sachet de sucre vanillé. reconstituer le lait avec 120 ml d'eau mixer tous les ingrédients avec 2 cubes de glace . servir pour les plus...
Posté par tanou41 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

mousse de jambon

prép 5 min 1 pers dés 6 mois 1/2 tranche de jambon blanc dégraissé (environ 20 g ) / 1 brin de persil / 10g de fromage blanc battu à 40% de MG couper le jambon en dés. laver et ciseler le persil . mixer le jambon, le fromage blanc et le persil . serv...
Posté par tanou41 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

jambon aux radis

jambon aux radis
prép 20 min 1 pers dés 6 mois 10 petits radis roses doux / 10 g de jambon dégraissé / 2,5 c à soupe de fromage blanc à 40% de MG / 2 feuilles de persil frisé . éplucher, laver soigneusement les radis. mixer finement tous les ingrédients servir frais a...
Posté par tanou41 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

mousseline de poisson aux haricots verts

mousseline de poisson aux haricots verts
prép 5 min / cuisson 20 min 1 pers dés 6 mois 200g de haricots verts / 1 petit tronçon de celéri en branche ( 1 cm ) /15g de cabillaud / 1,5 c à soupe de crème fouettée / 1 petite pincée de sel éplucher les haricots verts et les laver sous l'eau . ôter...
Posté par tanou41 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

crème d'artichaut

crème d'artichaut
prép 5 min cuisson 5 min 1 pers 2 fonds d'artichaut / 10 g d'escalope de poulet / 4 feuilles de cerfeuil /1/2 c à café d'huile de colza / 1 c à café de crème fraiche égoutter et rincer les fonds d'artichaut. couper le poulet en petits dés. laver et ciseler...
Posté par tanou41 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

chocolat

chocolat
Pâques et ses chocolats attention pas d'exés , mais soyons fous pour une fois et laissons nous aller à un week end chocolat .C'est bon pour le moral , les nerfs , etc...... moins pour la ligne , le foie , allez je vous donnerais des recettes lights pour...
Posté par tanou41 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

mijoté de dinde aux pommes de terre

mijoté de dinde aux pommes de terre
1 kg de dinde ( aileron, et sauté ) /1kg de P d Terre à chair ferme /2 gousses d'ail / 2 échalotes / 250 g d'oignons / 3 verres de bouillon de volaille ( 60 cl ) /1 poignée de persil avec les queues / 1 bouquet garni /, sel , poivre . préchauffer le four...
Posté par tanou41 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2009

yaourt au café

yaourt au café
6 ou 8 pots prép 10 min 1 yaourt nature ou un sachet de ferment / 1 l de lait / 4 c à café de café soluble / 150 g de sucre versez le yaourt dans un bol, ainsi que le café soluble et le sucre.Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment avec un...
Posté par tanou41 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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